Рецепт Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 %. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 %

Фарш из индейки 500 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 %".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 16.8% 313 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.6% 549 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Зола 2.207 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1682 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.8% 773 г
Витамин В4, холин 88.26 мг 500 мг 17.7% 9.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 1.306 мг 5 мг 26.1% 13.7% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.672 мг 2 мг 33.6% 17.7% 298 г
Витамин В9, фолаты 8.953 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4468 г
Витамин В12, кобаламин 1.223 мкг 3 мкг 40.8% 21.4% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 3.8% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8621 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.349 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2129 г
Витамин РР, НЭ 8.2477 мг 20 мг 41.2% 21.7% 242 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 7.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.94 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 856 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3134 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1411 г
Натрий, Na 443.12 мг 1300 мг 34.1% 17.9% 293 г
Сера, S 250.74 мг 1000 мг 25.1% 13.2% 399 г
Фосфор, P 255.6 мг 800 мг 32% 16.8% 313 г
Хлор, Cl 573.4 мг 2300 мг 24.9% 13.1% 401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6438 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 6.8% 768 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 123.8 мкг 1000 мкг 12.4% 6.5% 808 г
Молибден, Mo 1.721 мкг 70 мкг 2.5% 1.3% 4067 г
Селен, Se 29.036 мкг 55 мкг 52.8% 27.7% 189 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62402 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 2.8672 мг 12 мг 23.9% 12.6% 419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.75 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 1.093 г ~
Лейцин 2.012 г ~
Лизин 2.148 г ~
Метионин 0.721 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 1.119 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.505 г ~
Аспарагиновая кислота 2.349 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.299 г ~
Глутаминовая кислота 3.862 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 1.079 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.51 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.091 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.642 г min 16.8 г 21.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.313 г ~
16:1 цис 0.26 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.202 г ~
18:1 цис 2.642 г ~
18:1 транс 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.71 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 12.7%
18:2 Линолевая 2.374 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.12 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.012 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.126 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.021 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 29.1%

Энергетическая ценность Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 % составляет 190,3 кКал.

  • Порция = 143 гр (272.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ БЕЗ ЛУКА ИЗ ИНДЮШАЧЕГО ФАРША ЖИРНОСТЬЮ ДО 7 %

Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 % богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином PP - 41,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 32 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 13 %, медью - 12,4 %, селеном - 52,8 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 %

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 %, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты без лука из индюшачего фарша жирностью до 7 %, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты