Рецепт Яйца флорентин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца флорентин

Подсолнечное масло 9 г
Шпинат (Припускание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 92 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 45 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца флорентин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.7% 1000 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14.5% 463 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.2% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.2 мкг 900 мкг 43.4% 29.2% 231 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 1.767 мг 5 мг 35.3% 23.7% 283 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 11.7% 573 г
Витамин В4, холин 127.47 мг 500 мг 25.5% 17.1% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 10.6% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 24.628 мкг 400 мкг 6.2% 4.2% 1624 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.3% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 6% 1118 г
Витамин D, кальциферол 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 6.6% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.315 мг 15 мг 22.1% 14.9% 452 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 13.5% 498 г
Витамин К, филлохинон 180.6 мкг 120 мкг 150.5% 101.1% 66 г
Витамин РР, НЭ 2.123 мг 20 мг 10.6% 7.1% 942 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.62 мг 2500 мг 16.3% 11% 615 г
Кальций, Ca 90.02 мг 1000 мг 9% 6% 1111 г
Кремний, Si 19.523 мг 30 мг 65.1% 43.8% 154 г
Магний, Mg 41.64 мг 400 мг 10.4% 7% 961 г
Натрий, Na 184.86 мг 1300 мг 14.2% 9.5% 703 г
Сера, S 98.84 мг 1000 мг 9.9% 6.7% 1012 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 11.8% 573 г
Хлор, Cl 263.14 мг 2300 мг 11.4% 7.7% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 6.718 мг 18 мг 37.3% 25.1% 268 г
Йод, I 14.4 мкг 150 мкг 9.6% 6.5% 1042 г
Кобальт, Co 5.525 мкг 10 мкг 55.3% 37.2% 181 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.3648 мг 2 мг 18.2% 12.2% 548 г
Медь, Cu 53.34 мкг 1000 мкг 5.3% 3.6% 1875 г
Молибден, Mo 6.224 мкг 70 мкг 8.9% 6% 1125 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 14.21 мкг 55 мкг 25.8% 17.3% 387 г
Стронций, Sr 29.28 мкг ~
Фтор, F 46.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8518 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1466 г
Цинк, Zn 0.8223 мг 12 мг 6.9% 4.6% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 52.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
бета Ситостерол 9.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.976 г min 16.8 г 23.7% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.69 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яйца флорентин составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФЛОРЕНТИН

Яйца флорентин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином E - 22,1 %, витамином H - 20,1 %, витамином K - 150,5 %, калием - 16,3 %, кремнием - 65,1 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 11,4 %, железом - 37,3 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 18,2 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Яйца флорентин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца флорентин, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца флорентин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги