Рецепт Борщок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщок

Голень Индейки на Кости [Окей] 960 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 420 г
Свекла 500 г
Картофель (Варка без слива) 280 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Болгарский Перец [Холидей] 80 г
Вода 4000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 кКал 1684 кКал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 11.7% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.1% 3111 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.6% 3333 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.2% 2484 г
Зола 0.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 4.3% 5806 г
альфа Каротин 53.069 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 7.4% 3425 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.8% 13846 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 1% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 4.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 6.3% 3926 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 7.9% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.8% 38462 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 70423 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 11.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.1918 мг 20 мг 1% 2.5% 10428 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 9.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.46 мг 2500 мг 3.5% 8.9% 2892 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 2.5% 9970 г
Кремний, Si 3.492 мг 30 мг 11.6% 29.4% 859 г
Магний, Mg 5.48 мг 400 мг 1.4% 3.6% 7299 г
Натрий, Na 67.94 мг 1300 мг 5.2% 13.2% 1913 г
Сера, S 8.74 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11442 г
Фосфор, P 10.5 мг 800 мг 1.3% 3.3% 7619 г
Хлор, Cl 99.41 мг 2300 мг 4.3% 10.9% 2314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 3.82 мкг ~
Железо, Fe 0.197 мг 18 мг 1.1% 2.8% 9137 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 38462 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 19.8% 1290 г
Литий, Li 1.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 7.4% 3407 г
Медь, Cu 25.25 мкг 1000 мкг 2.5% 6.3% 3960 г
Молибден, Mo 1.963 мкг 70 мкг 2.8% 7.1% 3566 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 39007 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 63.34 мкг 4000 мкг 1.6% 4.1% 6315 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.5% 9615 г
Цинк, Zn 0.1104 мг 12 мг 0.9% 2.3% 10870 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.251 г ~
Сахароза 0.354 г ~
Фруктоза 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.978 мг ~
бета Ситостерол 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщок составляет 39,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (118.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩОК

Борщок богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,6 %

Чем полезен Борщок

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщок, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты