Рецепт Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 250 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Карбонад Славянский [Великолукский Мясокомбинат] 100 г
Сервелат Русский [Папа Может ] 100 г
Гречневая крупа ядрица 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.4% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6% 982 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.5% 1296 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 11.5% 513 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.8 мкг 900 мкг 31.4% 18.5% 318 г
альфа Каротин 2.151 мкг ~
бета Каротин 1.747 мг 5 мг 34.9% 20.6% 286 г
Лютеин + Зеаксантин 252.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.5% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В4, холин 40.09 мг 500 мг 8% 4.7% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 7.3% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 10.6% 560 г
Витамин В9, фолаты 18.28 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2188 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 6.3% 932 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.621 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1908 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 3.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.2095 мг 20 мг 21% 12.4% 475 г
Ниацин 4.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.28 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1054 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 1% 5831 г
Кремний, Si 23.629 мг 30 мг 78.8% 46.5% 127 г
Магний, Mg 81.29 мг 400 мг 20.3% 12% 492 г
Натрий, Na 31.83 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4084 г
Сера, S 96.93 мг 1000 мг 9.7% 5.7% 1032 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 10.5% 563 г
Хлор, Cl 40.51 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 138.4 мкг ~
Ванадий, V 54.44 мкг ~
Железо, Fe 2.363 мг 18 мг 13.1% 7.7% 762 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4298 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 24.3% 243 г
Литий, Li 1.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.4767 мг 2 мг 23.8% 14% 420 г
Медь, Cu 211.85 мкг 1000 мкг 21.2% 12.5% 472 г
Молибден, Mo 13.968 мкг 70 мкг 20% 11.8% 501 г
Никель, Ni 3.653 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 7.793 мкг 55 мкг 14.2% 8.4% 706 г
Стронций, Sr 74.72 мкг ~
Титан, Ti 7.98 мкг ~
Фтор, F 52.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7682 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 9.9% 598 г
Цинк, Zn 1.1016 мг 12 мг 9.2% 5.4% 1089 г
Цирконий, Zr 8.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.103 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 169,4 кКал.

  • Порция = 207 гр (350.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ОВОЩАМИ И ГРУДКОЙ СЕРВЕЛАТОМ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B1 - 11 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 78,8 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 17,8 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 23,8 %, медью - 21,2 %, молибденом - 20 %, селеном - 14,2 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с овощами и грудкой сервелатом [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы