Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная	130 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	180 г
Шампиньоны	80 г
Семена льна	5 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Укроп	1 г
Куркума, молотая	2 г
Кедровый орех, сушеный	5 г
Лук порей	20 г
Морские водоросли спирулина, сушеные	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.3 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1929 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.3%	2171 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	12.7%	903 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.9%	5919 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	18.3%	625 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.1%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	3.9%	2951 г
бета Каротин	0.27 мг	5 мг	5.4%	6.2%	1852 г
Лютеин + Зеаксантин	7.416 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	7.8%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	10.5%	1084 г
Витамин В4, холин	16.57 мг	500 мг	3.3%	3.8%	3018 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	12%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	8.1%	1418 г
Витамин В9, фолаты	64.733 мкг	400 мкг	16.2%	18.6%	618 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	50.6 мг	90 мг	56.2%	64.4%	178 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.972 мг	15 мг	6.5%	7.4%	1543 г
гамма Токоферол	0.353 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	6.8%	1701 г
Витамин К, филлохинон	104.3 мкг	120 мкг	86.9%	99.5%	115 г
Витамин РР, НЭ	1.6856 мг	20 мг	8.4%	9.6%	1187 г
Ниацин	1.091 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.76 мг	2500 мг	14.9%	17.1%	672 г
Кальций, Ca	34.2 мг	1000 мг	3.4%	3.9%	2924 г
Кремний, Si	17.599 мг	30 мг	58.7%	67.2%	170 г
Магний, Mg	24.69 мг	400 мг	6.2%	7.1%	1620 г
Натрий, Na	57.69 мг	1300 мг	4.4%	5%	2253 г
Сера, S	37.86 мг	1000 мг	3.8%	4.4%	2641 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	10.4%	1094 г
Хлор, Cl	83.42 мг	2300 мг	3.6%	4.1%	2757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243 мкг	~
Бор, B	59.5 мкг	~
Ванадий, V	0.68 мкг	~
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	7.1%	1617 г
Йод, I	4.14 мкг	150 мкг	2.8%	3.2%	3623 г
Кобальт, Co	3.714 мкг	10 мкг	37.1%	42.5%	269 г
Литий, Li	0.166 мкг	~
Марганец, Mn	0.4457 мг	2 мг	22.3%	25.5%	449 г
Медь, Cu	179.31 мкг	1000 мкг	17.9%	20.5%	558 г
Молибден, Mo	3.66 мкг	70 мкг	5.2%	6%	1913 г
Никель, Ni	4.462 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	5.737 мкг	55 мкг	10.4%	11.9%	959 г
Стронций, Sr	3.58 мкг	~
Титан, Ti	10.34 мкг	~
Фтор, F	6.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	65466 г
Хром, Cr	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	8.9%	1289 г
Цинк, Zn	0.4462 мг	12 мг	3.7%	4.2%	2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	38.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	26.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.73 мг	~
Стигмастерол	0.124 мг	~
бета Ситостерол	7.573 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.686 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.344 г	min 16.8 г	19.9%	22.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.22 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.479 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.315 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 87,3 кКал.

Порция = 445 гр (388.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.3 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,2 %, витамином C - 56,2 %, витамином K - 86,9 %, калием - 14,9 %, кремнием - 58,7 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 22,3 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе