Рецепт Икра из семян чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из семян чиа

Вода 60 г
Соевый соус 34 г
Семена чиа, сушеные 42 г
Морские водоросли агар, сушеные 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из семян чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12.6% 357 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.2% 3842 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 23.1% 194 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 5.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1915 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.5% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 22.966 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1742 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.306 мг 15 мг 22% 9.9% 454 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0376 мг 20 мг 15.2% 6.8% 658 г
Бетаин 6.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.16 мг 2500 мг 10.2% 4.6% 980 г
Кальций, Ca 211.01 мг 1000 мг 21.1% 9.5% 474 г
Магний, Mg 139.43 мг 400 мг 34.9% 15.7% 287 г
Натрий, Na 1278.9 мг 1300 мг 98.4% 44.2% 102 г
Сера, S 68.6 мг 1000 мг 6.9% 3.1% 1458 г
Фосфор, P 286 мг 800 мг 35.8% 16.1% 280 г
Хлор, Cl 0.57 мг 2300 мг 403509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.269 мг 18 мг 18.2% 8.2% 551 г
Марганец, Mn 1.1604 мг 2 мг 58% 26% 172 г
Медь, Cu 294.94 мкг 1000 мкг 29.5% 13.2% 339 г
Молибден, Mo 0.653 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10720 г
Селен, Se 16.139 мкг 55 мкг 29.3% 13.2% 341 г
Фтор, F 40.82 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9799 г
Цинк, Zn 1.7071 мг 12 мг 14.2% 6.4% 703 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.19 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.1 г от 0.9 до 3.7 г 137.8% 61.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3 г min 16.8 г 13.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.247 г от 11.2 до 20.6 г 100% 44.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.789 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 5.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Икра из семян чиа составляет 222,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ СЕМЯН ЧИА

Икра из семян чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 21,1 %, магнием - 34,9 %, фосфором - 35,8 %, железом - 18,2 %, марганцем - 58 %, медью - 29,5 %, селеном - 29,3 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Икра из семян чиа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из семян чиа, калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из семян чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты