Рецепт Капуста квашена ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашена ПП

Капуста белокочанная 1266 г
Морковь 235 г
Соль поваренная пищевая 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашена ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.9% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.7% 1000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 13.6% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.1 мкг 900 мкг 33.8% 120.7% 296 г
бета Каротин 1.859 мг 5 мг 37.2% 132.9% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 13.2% 2687 г
Витамин В4, холин 10.02 мг 500 мг 2% 7.1% 4990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.9% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 18.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.234 мкг 400 мкг 4.8% 17.1% 2080 г
Витамин C, аскорбиновая 49.51 мг 90 мг 55% 196.4% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 3.2% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 54945 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 189.6% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.8972 мг 20 мг 4.5% 16.1% 2229 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.27 мг 2500 мг 11% 39.3% 912 г
Кальций, Ca 56.54 мг 1000 мг 5.7% 20.4% 1769 г
Кремний, Si 46.838 мг 30 мг 156.1% 557.5% 64 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 17.5% 2047 г
Натрий, Na 1429.95 мг 1300 мг 110% 392.9% 91 г
Сера, S 37.56 мг 1000 мг 3.8% 13.6% 2662 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 16.1% 2210 г
Хлор, Cl 2223.35 мг 2300 мг 96.7% 345.4% 103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.9 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Ванадий, V 14.93 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 13.9% 2575 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 7.5% 4702 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 117.5% 304 г
Литий, Li 0.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 31.8% 1127 г
Медь, Cu 82.92 мкг 1000 мкг 8.3% 29.6% 1206 г
Молибден, Mo 15.167 мкг 70 мкг 21.7% 77.5% 462 г
Никель, Ni 13.094 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20913 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 16.49 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 24257 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 32.1% 1106 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 12.1% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.625 мг ~

Энергетическая ценность Капуста квашена ПП составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНА ПП

Капуста квашена ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 55 %, витамином K - 53,1 %, калием - 11 %, кремнием - 156,1 %, хлором - 96,7 %, кобальтом - 32,9 %, молибденом - 21,7 %

Чем полезен Капуста квашена ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашена ПП, калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашена ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты