Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок 3000 г
Морковь 1000 г
Лук репчатый 1000 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Уксус столовый 9% 30 г
Подсолнечное масло 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.1% 8444 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15% 622 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.4% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.4 мкг 900 мкг 39.9% 37.3% 250 г
бета Каротин 2.157 мг 5 мг 43.1% 40.3% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 1.6% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.984 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3642 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 11.8% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.042 мг 15 мг 26.9% 25.1% 371 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9025 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.696 мг 20 мг 3.5% 3.3% 2874 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.86 мг 2500 мг 8.3% 7.8% 1209 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4478 г
Кремний, Si 21.09 мг 30 мг 70.3% 65.7% 142 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2668 г
Натрий, Na 413.9 мг 1300 мг 31.8% 29.7% 314 г
Сера, S 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6549 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 3.3% 2827 г
Хлор, Cl 648.96 мг 2300 мг 28.2% 26.4% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.1 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 20.67 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.8% 3297 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9554 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 22.5% 415 г
Литий, Li 1.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1410 г
Медь, Cu 64.19 мкг 1000 мкг 6.4% 6% 1558 г
Молибден, Mo 6.573 мкг 70 мкг 9.4% 8.8% 1065 г
Никель, Ni 2.162 мкг ~
Рубидий, Rb 99.5 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 18033 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 17.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22910 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 93.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.712 г от 11.2 до 20.6 г 51% 47.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.255 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином C - 12,6 %, витамином E - 26,9 %, кремнием - 70,3 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы