Рецепт Тесто на пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на пельмени

Вода 100 г
Яйцо куриное 1 С0
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, первого сорта 300 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5% 916 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.9% 2435 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 8.6% 530 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.8% 667 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.9% 5178 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2848 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 4.9% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В4, холин 76.8 мг 500 мг 15.4% 7% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 22.454 мкг 400 мкг 5.6% 2.6% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 3.6% 1284 г
Витамин Н, биотин 4.284 мкг 50 мкг 8.6% 3.9% 1167 г
Витамин РР, НЭ 3.0548 мг 20 мг 15.3% 7% 655 г
Ниацин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.19 мг 2500 мг 5% 2.3% 2013 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4045 г
Кремний, Si 1.826 мг 30 мг 6.1% 2.8% 1643 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1397 г
Натрий, Na 254.54 мг 1300 мг 19.6% 8.9% 511 г
Сера, S 70.24 мг 1000 мг 7% 3.2% 1424 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 5.3% 853 г
Хлор, Cl 397.18 мг 2300 мг 17.3% 7.9% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 742.4 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 60.85 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 12.6% 361 г
Марганец, Mn 0.687 мг 2 мг 34.4% 15.7% 291 г
Медь, Cu 121.44 мкг 1000 мкг 12.1% 5.5% 823 г
Молибден, Mo 11.497 мкг 70 мкг 16.4% 7.5% 609 г
Никель, Ni 5.659 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Селен, Se 7.388 мкг 55 мкг 13.4% 6.1% 744 г
Титан, Ti 11.01 мкг ~
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12092 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2110 г
Цинк, Zn 0.7533 мг 12 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тесто на пельмени составляет 219,3 кКал.

  • Порция = 493 гр (1081.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ

Тесто на пельмени богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 34,4 %, медью - 12,1 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Тесто на пельмени

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на пельмени, калорийность 219,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы