Рецепт Омлет с брокколи и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи и моцареллой

Яйцо куриное 177 г
Брокколи 92 г
Вода 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Сыр Моцарелла безлактозная 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10% 608 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13% 471 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2% 3122 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.9 мкг 900 мкг 14.9% 9.1% 672 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 6.301 мкг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 353.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.2% 741 г
Витамин В4, холин 126.43 мг 500 мг 25.3% 15.5% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 9.5% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.274 мкг 400 мкг 4.8% 2.9% 2075 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 22.48 мг 90 мг 25% 15.3% 400 г
Витамин D, кальциферол 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 6.5% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2% 3043 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 9.922 мкг 50 мкг 19.8% 12.1% 504 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 13.1% 465 г
Витамин РР, НЭ 1.9068 мг 20 мг 9.5% 5.8% 1049 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.54 мг 2500 мг 5.9% 3.6% 1694 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Кремний, Si 19.66 мг 30 мг 65.5% 40% 153 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3581 г
Натрий, Na 73.35 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1772 г
Сера, S 92.51 мг 1000 мг 9.3% 5.7% 1081 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 8.4% 729 г
Хлор, Cl 75.73 мг 2300 мг 3.3% 2% 3037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.7 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 4.8% 1288 г
Йод, I 13.48 мкг 150 мкг 9% 5.5% 1113 г
Кобальт, Co 4.849 мкг 10 мкг 48.5% 29.6% 206 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2981 г
Медь, Cu 52.63 мкг 1000 мкг 5.3% 3.2% 1900 г
Молибден, Mo 2.997 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2336 г
Никель, Ni 2.168 мкг ~
Селен, Se 15.518 мкг 55 мкг 28.2% 17.2% 354 г
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12442 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2415 г
Цинк, Zn 0.6416 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.367 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и моцареллой составляет 163,7 кКал.

  • Порция = 183 гр (299.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Омлет с брокколи и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 25 %, витамином H - 19,8 %, витамином K - 21,5 %, кремнием - 65,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 48,5 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Омлет с брокколи и моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи и моцареллой, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги