Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 920 г
Кунжут 11 г
Classic Pesto [Filippo Berio] 27 г
Огурец парниковый 139 г
Подсолнечник, семечки 18 г
Семена льна 17 г
Тыквенное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.7% 3167 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.4% 1302 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.3% 909 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.6% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.5% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 9.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 9.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.5% 2687 г
Витамин В4, холин 11.61 мг 500 мг 2.3% 3.4% 4307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 23.945 мкг 400 мкг 6% 8.9% 1670 г
Витамин C, аскорбиновая 49.09 мг 90 мг 54.5% 80.6% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 6.1% 2459 г
гамма Токоферол 0.296 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин К, филлохинон 63.1 мкг 120 мкг 52.6% 77.8% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.1587 мг 20 мг 5.8% 8.6% 1726 г
Ниацин 0.784 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.86 мг 2500 мг 11.7% 17.3% 857 г
Кальций, Ca 64.35 мг 1000 мг 6.4% 9.5% 1554 г
Кремний, Si 51.057 мг 30 мг 170.2% 251.8% 59 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 11.2% 1309 г
Натрий, Na 14.98 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8678 г
Сера, S 38.13 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2623 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 9.9% 1501 г
Хлор, Cl 33.7 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.7 мкг ~
Бор, B 163 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2052 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5769 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 38.9% 380 г
Литий, Li 0.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.2274 мг 2 мг 11.4% 16.9% 880 г
Медь, Cu 125.65 мкг 1000 мкг 12.6% 18.6% 796 г
Молибден, Mo 8.607 мкг 70 мкг 12.3% 18.2% 813 г
Никель, Ni 16.143 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 4.9% 3025 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41451 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 12.7% 1163 г
Цинк, Zn 0.587 мг 12 мг 4.9% 7.2% 2044 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 1.026 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 65.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 25.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.668 мг ~
Стигмастерол 0.163 мг ~
бета Ситостерол 7.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.339 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,5 %, витамином K - 52,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 170,2 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты