Рецепт Творожные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные оладьи

Пшеничная мука, первого сорта 250 г
Кефир 3,2% жирности 350 г
Творог 4% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Пищевая сода 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.3% 667 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.2% 1167 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 6.3% 768 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4431 г
Зола 1.427 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 1.8% 2679 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.3% 914 г
Витамин В4, холин 67.71 мг 500 мг 13.5% 6.6% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.1% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 25.921 мкг 400 мкг 6.5% 3.2% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 9.5% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 3.7% 1310 г
Витамин Н, биотин 5.772 мкг 50 мкг 11.5% 5.6% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9634 мг 20 мг 14.8% 7.2% 675 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.8 мг 2500 мг 6.2% 3% 1625 г
Кальций, Ca 109.59 мг 1000 мг 11% 5.4% 912 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 1.5% 3390 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1519 г
Натрий, Na 317.68 мг 1300 мг 24.4% 11.9% 409 г
Сера, S 107.91 мг 1000 мг 10.8% 5.3% 927 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 9.1% 534 г
Хлор, Cl 271.87 мг 2300 мг 11.8% 5.8% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 29.52 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1889 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1984 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 11.5% 426 г
Марганец, Mn 0.3379 мг 2 мг 16.9% 8.2% 592 г
Медь, Cu 80.67 мкг 1000 мкг 8.1% 3.9% 1240 г
Молибден, Mo 9.711 мкг 70 мкг 13.9% 6.8% 721 г
Никель, Ni 2.745 мкг ~
Олово, Sn 11.48 мкг ~
Селен, Se 13.266 мкг 55 мкг 24.1% 11.8% 415 г
Стронций, Sr 12.04 мкг ~
Титан, Ti 5.34 мкг ~
Фтор, F 20.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19084 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1946 г
Цинк, Zn 0.6381 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Лактоза 1.488 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.2%
18:2 Линолевая 0.779 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%

Энергетическая ценность Творожные оладьи составляет 205,1 кКал.

  • Порция = 282 гр (578.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ

Творожные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 11 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Творожные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные оладьи, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы