Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Болгарский Перец [Холидей] 170 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 750 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь 160 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Картофель (Тушение) 750 г
Кабачок (Жарка) 960 г
Жир свиной топленый (смалец) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 11% 1382 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.9% 2545 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.7% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2687 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 6.8% 2228 г
альфа Каротин 159.323 мкг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 11.9% 1282 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 14.9% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 8.2% 1856 г
Витамин В4, холин 22.16 мг 500 мг 4.4% 6.7% 2256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 7.3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 15.2% 1005 г
Витамин В9, фолаты 3.561 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11233 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 4% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 7% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11538 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28902 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.8545 мг 20 мг 9.3% 14.2% 1078 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.64 мг 2500 мг 10.8% 16.4% 924 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 6954 г
Кремний, Si 17.428 мг 30 мг 58.1% 88.4% 172 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 5% 3021 г
Натрий, Na 132.34 мг 1300 мг 10.2% 15.5% 982 г
Сера, S 58.23 мг 1000 мг 5.8% 8.8% 1717 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 13.2% 1148 г
Хлор, Cl 184.39 мг 2300 мг 8% 12.2% 1247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.9 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 30.35 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 4.1% 3766 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25862 г
Кобальт, Co 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 22.7% 673 г
Литий, Li 14.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 7.2% 2125 г
Медь, Cu 64.5 мкг 1000 мкг 6.5% 9.9% 1550 г
Молибден, Mo 2.97 мкг 70 мкг 4.2% 6.4% 2357 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 4.682 мкг 55 мкг 8.5% 12.9% 1175 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 37.32 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10718 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 6.8% 2212 г
Цинк, Zn 0.5899 мг 12 мг 4.9% 7.5% 2034 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.231 г ~
Сахароза 0.666 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.855 г ~
18:1 цис 0.226 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.3%
18:2 Линолевая 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%

Энергетическая ценность Рагу составляет 65,7 кКал.

  • Порция = 260 гр (170.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 58,1 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Рагу

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы