Рецепт Масло шоколадное вологодское. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло шоколадное вологодское

Сливки 35% жирности, пастеризованные 400 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло шоколадное вологодское".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 650.7 кКал 1684 кКал 38.6% 5.9% 259 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1% 1551 г
Жиры 61.5 г 56 г 109.8% 16.9% 91 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 1.3% 1153 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.2% 1333 г
Вода 11.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 19765 г
Зола 0.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 469.7 мкг 900 мкг 52.2% 8% 192 г
Ретинол 0.435 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 0.6% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 1.7% 900 г
Витамин В4, холин 82.78 мг 500 мг 16.6% 2.6% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 1.8% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 0.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 0.6% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 4% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 0.6% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 1.1% 1419 г
Витамин Н, биотин 6.957 мкг 50 мкг 13.9% 2.1% 719 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 0.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.1652 мг 20 мг 5.8% 0.9% 1716 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.52 мг 2500 мг 8.9% 1.4% 1123 г
Кальций, Ca 155.52 мг 1000 мг 15.6% 2.4% 643 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 1.2% 1305 г
Натрий, Na 54.61 мг 1300 мг 4.2% 0.6% 2381 г
Сера, S 41.74 мг 1000 мг 4.2% 0.6% 2396 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 2.5% 619 г
Хлор, Cl 126.43 мг 2300 мг 5.5% 0.8% 1819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 1.2% 1340 г
Йод, I 15.65 мкг 150 мкг 10.4% 1.6% 958 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 0.8% 1916 г
Марганец, Mn 0.2063 мг 2 мг 10.3% 1.6% 969 г
Медь, Cu 234.35 мкг 1000 мкг 23.4% 3.6% 427 г
Молибден, Mo 11.13 мкг 70 мкг 15.9% 2.4% 629 г
Олово, Sn 22.61 мкг ~
Селен, Se 0.696 мкг 55 мкг 1.3% 0.2% 7902 г
Стронций, Sr 29.57 мкг ~
Фтор, F 40.22 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9945 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 1.1% 1437 г
Цинк, Zn 0.7609 мг 12 мг 6.3% 1% 1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 36.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.47 г min 16.8 г 109.9% 16.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 4%
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 7.5%

Энергетическая ценность Масло шоколадное вологодское составляет 650,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 650.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 61.5 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 11.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ШОКОЛАДНОЕ ВОЛОГОДСКОЕ

Масло шоколадное вологодское богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином H - 13,9 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 16,2 %, медью - 23,4 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Масло шоколадное вологодское

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масло шоколадное вологодское, калорийность 650,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло шоколадное вологодское, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты