Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 800 г
Помидор (томат) 300 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Овощи помыть, почистить, порезать. Обжарить на подсолнечном масле сначала лук, потом добавить морковь, потом кабачок, потом перец, все немного протушить ( до мягкости кабачка) и залить помидорами перекрученными на мясорубку, добавить зелень и чеснок. Перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать настояться мин. 10. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.7% 1037 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.7% 2380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 105.4 г 2273 г 4.6% 5.1% 2157 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.1 мкг 900 мкг 29.3% 32.6% 341 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 1.586 мг 5 мг 31.7% 35.3% 315 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 5% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.445 мкг 400 мкг 4.1% 4.6% 2432 г
Витамин C, аскорбиновая 21.2 мг 90 мг 23.6% 26.3% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.471 мг 15 мг 16.5% 18.4% 607 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 7.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.9616 мг 20 мг 4.8% 5.3% 2080 г
Ниацин 0.774 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.82 мг 2500 мг 13.1% 14.6% 765 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3495 г
Кремний, Si 27.051 мг 30 мг 90.2% 100.3% 111 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 5.6% 2010 г
Натрий, Na 93.98 мг 1300 мг 7.2% 8% 1383 г
Сера, S 12.85 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7782 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 4.4% 2524 г
Хлор, Cl 145.88 мг 2300 мг 6.3% 7% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.1 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 5.1% 2169 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Кобальт, Co 3.59 мкг 10 мкг 35.9% 39.9% 279 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.2567 мг 2 мг 12.8% 14.2% 779 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 10.7% 1041 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 11% 1013 г
Никель, Ni 6.02 мкг ~
Рубидий, Rb 114.9 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21680 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 7.8% 1420 г
Цинк, Zn 0.4126 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.381 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.46 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.188 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.255 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 32.4%
18:2 Линолевая 2.993 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 71%

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 105.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 23,6 %, витамином E - 16,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 90,2 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги