Рецепт Гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые котлеты

Гречка Запаренная Кипятком [Домашняя Кухня] 150 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 50 г
Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] 50 г
Яйцо куриное 96 г
Лук репчатый 140 г
Сливочное Масло 72,5% [Молочные Горки] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.4% 639 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.8% 400 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.1% 2212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 3.4% 1395 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1552 г
Витамин В4, холин 64.47 мг 500 мг 12.9% 6.1% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.992 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8013 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 1.9% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6787 г
Витамин Н, биотин 5.336 мкг 50 мкг 10.7% 5% 937 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0739 мг 20 мг 5.4% 2.5% 1862 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.04 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2550 г
Кальций, Ca 24.86 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4023 г
Кремний, Si 1.809 мг 30 мг 6% 2.8% 1658 г
Магний, Mg 8.04 мг 400 мг 2% 0.9% 4975 г
Натрий, Na 34.69 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3747 г
Сера, S 67.17 мг 1000 мг 6.7% 3.2% 1489 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 4.1% 1166 г
Хлор, Cl 47.74 мг 2300 мг 2.1% 1% 4818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.7 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1978 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2479 г
Кобальт, Co 4.289 мкг 10 мкг 42.9% 20.2% 233 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2212 г
Медь, Cu 51.34 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1948 г
Молибден, Mo 1.488 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4704 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Рубидий, Rb 172.2 мкг ~
Селен, Se 7.796 мкг 55 мкг 14.2% 6.7% 705 г
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16090 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2907 г
Цинк, Zn 0.5828 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.47 г ~
Сахароза 2.351 г ~
Фруктоза 0.434 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%

Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Гречневые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Гречневые котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые котлеты, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты