Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь 500 г
Укроп 30 г
Чеснок 10 г
Сок лимонный 30 г
Подсолнечное масло 1 г
Оливковое масло 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1972 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.9% 982 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.6% 3269 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2762 г
Зола 1.313 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1687.3 мкг 900 мкг 187.5% 219.6% 53 г
бета Каротин 10.124 мг 5 мг 202.5% 237.1% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.2% 2769 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 2% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.812 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4539 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 14.3% 817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 15.7% 749 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9709 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 15.6% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.033 мг 20 мг 5.2% 6.1% 1936 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.98 мг 2500 мг 7.7% 9% 1295 г
Кальций, Ca 39.41 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2537 г
Кремний, Si 20.749 мг 30 мг 69.2% 81% 145 г
Магний, Mg 35.73 мг 400 мг 8.9% 10.4% 1120 г
Натрий, Na 148.29 мг 1300 мг 11.4% 13.3% 877 г
Сера, S 8.31 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12034 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 7.7% 1512 г
Хлор, Cl 251.93 мг 2300 мг 11% 12.9% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279 мкг ~
Бор, B 165.8 мкг ~
Ванадий, V 82.18 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2546 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3417 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 23.7% 496 г
Литий, Li 5.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.2418 мг 2 мг 12.1% 14.2% 827 г
Медь, Cu 76.27 мкг 1000 мкг 7.6% 8.9% 1311 г
Молибден, Mo 17.373 мкг 70 мкг 24.8% 29% 403 г
Никель, Ni 5.513 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12061 г
Стронций, Sr 11.14 мкг ~
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 9.7% 1208 г
Цинк, Zn 0.394 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.063 г ~
Сахароза 2.888 г ~
Фруктоза 0.825 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.194 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 23%
18:2 Линолевая 2.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 52.3%

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 85,4 кКал.

  • Порция = 152 гр (129.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Салат морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 187,5 %, бэта-каротином - 202,5 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 69,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 24,8 %

Чем полезен Салат морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковный, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги