Рецепт Шаурма без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма без картошки

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 70 г
Сметана 20% жирности 20 г
Соль фторйодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1251 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.6% 697 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.6% 1327 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.2% 3367 г
Зола 1.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В4, холин 34.3 мг 500 мг 6.9% 5.1% 1458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 8.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 10% 746 г
Витамин В9, фолаты 15.035 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2660 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 15.87 мг 90 мг 17.6% 13.1% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5102 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 13.7% 543 г
Витамин РР, НЭ 3.4347 мг 20 мг 17.2% 12.8% 582 г
Ниацин 3.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.52 мг 2500 мг 9.6% 7.1% 1044 г
Кальций, Ca 34.85 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2869 г
Кремний, Si 22.194 мг 30 мг 74% 55% 135 г
Магний, Mg 47.58 мг 400 мг 11.9% 8.8% 841 г
Натрий, Na 207.66 мг 1300 мг 16% 11.9% 626 г
Сера, S 101.96 мг 1000 мг 10.2% 7.6% 981 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 8.5% 880 г
Хлор, Cl 369.32 мг 2300 мг 16.1% 12% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.6 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1415 г
Йод, I 17.54 мкг 150 мкг 11.7% 8.7% 855 г
Кобальт, Co 4.23 мкг 10 мкг 42.3% 31.4% 236 г
Марганец, Mn 0.2716 мг 2 мг 13.6% 10.1% 736 г
Медь, Cu 87.71 мкг 1000 мкг 8.8% 6.5% 1140 г
Молибден, Mo 9.465 мкг 70 мкг 13.5% 10% 740 г
Никель, Ni 3.828 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 7.719 мкг 55 мкг 14% 10.4% 713 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 43.6 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 13.5% 550 г
Цинк, Zn 0.7688 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.663 г ~
Сахароза 0.102 г ~
Фруктоза 0.408 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.958 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Шаурма без картошки составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА БЕЗ КАРТОШКИ

Шаурма без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 74 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 16,1 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 14 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Шаурма без картошки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма без картошки, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма без картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы