Рецепт Мой Цветаевский яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой Цветаевский яблочный пирог

Сметана 20% жирности 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Яблоко (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крахмал картофельный 60 г
Сахар песок 100 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Эх, понимаю, что у нас не кулинарный сайт. Обычно стараюсь делиться рецептами низкокалорийными, но сегодня очень хочется поделиться вот этим пирогом. Иногда же можно себя побаловать. Единственное не могу остановиться)))))Но на выходных я всегда даю себе волю в еде и балуюсь вкусняшками)))) И так рецепт тесто:  100 граммов сметаны. (я заменила на свой йогурт из йогуртницы) 150-180 граммов растопленного сливочного масла. (мне хватило 100) 11 граммов разрыхлителя.  1,5-2 стакана муки( стакан 250 гр). (у меня ушло 350 гр. и тесто получилось сильно упругим) Из указанных продуктов замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.  Начинка: 1 килограмм яблок( лучше кислых) ( у меня ушло 500 гр) Крем:  250-300 граммов сметаны (опять же использовала йогурт домашний),  1 яйцо  1-1,5 стакана сахара (заменила фруктозой 100 гр) 2 столовые ложки муки или крахмала , корицы по вкусу. Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко овоще чисткой или теркой для картофельных чипсов.  В разъемную форму D=26 выложить тесто, разровнять руками делая бортики.  На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь при t 180С около 50-60 минут. 

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой Цветаевский яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.5 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 715 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.8% 2303 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.6% 444 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.2% 817 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4073 г
Зола 0.467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 4.5% 951 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В4, холин 33.53 мг 500 мг 6.7% 2.8% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 25.363 мкг 400 мкг 6.3% 2.7% 1577 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2.3% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин Н, биотин 2.324 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2151 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2163 мг 20 мг 6.1% 2.6% 1644 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.72 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1536 г
Кальций, Ca 38.31 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2610 г
Кремний, Si 0.989 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3033 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4673 г
Натрий, Na 27.09 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4799 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 1.3% 3322 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 2.8% 1518 г
Хлор, Cl 29.52 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.8 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 13.15 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 2.8% 1533 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Кобальт, Co 1.099 мкг 10 мкг 11% 4.7% 910 г
Литий, Li 0.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 2% 2144 г
Медь, Cu 69.54 мкг 1000 мкг 7% 3% 1438 г
Молибден, Mo 4.632 мкг 70 мкг 6.6% 2.8% 1511 г
Никель, Ni 4.071 мкг ~
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 2.358 мкг 55 мкг 4.3% 1.8% 2332 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33361 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.3567 мг 12 мг 3% 1.3% 3364 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.887 г ~
Сахароза 0.665 г ~
Фруктоза 2.44 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.814 г min 16.8 г 22.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая 0.13 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%

Энергетическая ценность Мой Цветаевский яблочный пирог составляет 235,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Мой Цветаевский яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11 %

Чем полезен Мой Цветаевский яблочный пирог

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой Цветаевский яблочный пирог, калорийность 235,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой Цветаевский яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы