Рецепт Котлета куриная (лазер). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная (лазер)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук сладкий, сырой 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная (лазер)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 939 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 17.9% 310 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.4% 757 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 1.181 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1822 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.6% 1208 г
Витамин В4, холин 83.16 мг 500 мг 16.6% 9.3% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 1.525 мг 5 мг 30.5% 17% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 16.6% 337 г
Витамин В9, фолаты 5.327 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7509 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.5% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.058 мг 15 мг 13.7% 7.6% 729 г
Витамин Н, биотин 4.075 мкг 50 мкг 8.2% 4.6% 1227 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.24 мг 20 мг 36.2% 20.2% 276 г
Ниацин 9.173 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.02 мг 2500 мг 10.9% 6.1% 919 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Кремний, Si 0.127 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23622 г
Магний, Mg 70.42 мг 400 мг 17.6% 9.8% 568 г
Натрий, Na 97.08 мг 1300 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Сера, S 243.87 мг 1000 мг 24.4% 13.6% 410 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 12.2% 458 г
Хлор, Cl 89.76 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 5.5% 1016 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2737 г
Кобальт, Co 9.816 мкг 10 мкг 98.2% 54.7% 102 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4301 г
Медь, Cu 97.51 мкг 1000 мкг 9.8% 5.5% 1026 г
Молибден, Mo 9.894 мкг 70 мкг 14.1% 7.9% 707 г
Никель, Ni 0.07 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 22.757 мкг 55 мкг 41.4% 23.1% 242 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 109.77 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3644 г
Хром, Cr 19.74 мкг 50 мкг 39.5% 22% 253 г
Цинк, Zn 1.4301 мг 12 мг 11.9% 6.6% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Сахароза 0.072 г ~
Фруктоза 0.201 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.976 г ~
Валин 1.446 г ~
Гистидин* 1.38 г ~
Изолейцин 1.243 г ~
Лейцин 2.184 г ~
Лизин 2.805 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 1.007 г ~
Треонин 1.226 г ~
Триптофан 0.418 г ~
Фенилаланин 1.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.434 г ~
Аспарагиновая кислота 2.178 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.18 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 1.19 г ~
Тирозин 0.991 г ~
Цистеин 0.486 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.125 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 15.6%
18:2 Линолевая 2.963 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 35.6%

Энергетическая ценность Котлета куриная (лазер) составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 101 гр (181.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ (ЛАЗЕР)

Котлета куриная (лазер) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 36,2 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 98,2 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 41,4 %, хромом - 39,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлета куриная (лазер)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная (лазер), калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная (лазер), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги