Рецепт Салат со свининой и грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свининой и грушей

Свинина, вырезка 300 г
Салат зеленый по 1-58 80 г
Огурец грунтовый 150 г
Груша 100 г
Сыр [Сиртаки] 50 г
Оливковое масло 20 г
Горчица, семя 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свининой и грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.1% 792 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.7% 683 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.9% 2786 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.621 мг 1.5 мг 41.4% 33.2% 242 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2022 г
Витамин В4, холин 33.45 мг 500 мг 6.7% 5.4% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 8.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 3.678 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10875 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 12.3% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 3.4% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 3.7% 2168 г
Витамин Н, биотин 2.091 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2391 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.2951 мг 20 мг 6.5% 5.2% 1544 г
Ниацин 1.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.95 мг 2500 мг 9.2% 7.4% 1082 г
Кальций, Ca 25.03 мг 1000 мг 2.5% 2% 3995 г
Кремний, Si 11.958 мг 30 мг 39.9% 32% 251 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Натрий, Na 23.13 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5620 г
Сера, S 94.51 мг 1000 мг 9.5% 7.6% 1058 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 12.2% 659 г
Хлор, Cl 25.78 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.5 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 7.6% 1053 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4237 г
Кобальт, Co 4.965 мкг 10 мкг 49.7% 39.9% 201 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3401 г
Медь, Cu 78.04 мкг 1000 мкг 7.8% 6.3% 1281 г
Молибден, Mo 6.364 мкг 70 мкг 9.1% 7.3% 1100 г
Никель, Ni 7.541 мкг ~
Олово, Sn 12.59 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Стронций, Sr 9.65 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11751 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 11.5% 697 г
Цинк, Zn 0.9402 мг 12 мг 7.8% 6.3% 1276 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.524 г ~
Сахароза 0.301 г ~
Фруктоза 0.958 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.447 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%

Энергетическая ценность Салат со свининой и грушей составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВИНИНОЙ И ГРУШЕЙ

Салат со свининой и грушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 15,4 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 49,7 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Салат со свининой и грушей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свининой и грушей, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свининой и грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы