Рецепт Пельменное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельменное тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 40 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельменное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.5% 1027 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5% 727 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 7.3% 498 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4% 909 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 6029 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.9% 3830 г
Витамин В4, холин 45.35 мг 500 мг 9.1% 3.3% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.396 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2299 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.741 мг 15 мг 24.9% 9.1% 401 г
Витамин Н, биотин 2.274 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2199 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0679 мг 20 мг 10.3% 3.8% 967 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.83 мг 2500 мг 3.4% 1.2% 2982 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5705 г
Кремний, Si 2.516 мг 30 мг 8.4% 3.1% 1192 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 1% 3617 г
Натрий, Na 252.31 мг 1300 мг 19.4% 7.1% 515 г
Сера, S 54.26 мг 1000 мг 5.4% 2% 1843 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 2.9% 1244 г
Хлор, Cl 396.19 мг 2300 мг 17.2% 6.3% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 660.4 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.6 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 1.8% 2002 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 5.8% 623 г
Марганец, Mn 0.3619 мг 2 мг 18.1% 6.6% 553 г
Медь, Cu 68.92 мкг 1000 мкг 6.9% 2.5% 1451 г
Молибден, Mo 9.258 мкг 70 мкг 13.2% 4.8% 756 г
Никель, Ni 1.384 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 5.319 мкг 55 мкг 9.7% 3.5% 1034 г
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 41.77 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9576 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.4999 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.151 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пельменное тесто составляет 274,5 кКал.

  • Порция = 199 гр (546.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО

Пельменное тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,9 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Пельменное тесто

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельменное тесто, калорийность 274,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельменное тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты