Рецепт Десерт шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт шоколадный

Какао-порошок, неподслащенный 200 г
Вода 100 г
Черника 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1548 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10% 916 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.8% 1921 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 16 г 20 г 80% 73.5% 125 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 2.2% 4088 г
Зола 2.48 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 15.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1731 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 1.3% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.8% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 15.2 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 4% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 6.7% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.034 мг 20 мг 5.2% 4.8% 1934 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 630 мг 2500 мг 25.2% 23.2% 397 г
Кальций, Ca 58.5 мг 1000 мг 5.9% 5.4% 1709 г
Кремний, Si 8.8 мг 30 мг 29.3% 26.9% 341 г
Магний, Mg 202.2 мг 400 мг 50.6% 46.5% 198 г
Натрий, Na 10.98 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11840 г
Сера, S 81.56 мг 1000 мг 8.2% 7.5% 1226 г
Фосфор, P 298.8 мг 800 мг 37.4% 34.4% 268 г
Хлор, Cl 3.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 5.824 мг 18 мг 32.4% 29.8% 309 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3440 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 1.6695 мг 2 мг 83.5% 76.7% 120 г
Медь, Cu 1538.12 мкг 1000 мкг 153.8% 141.4% 65 г
Молибден, Mo 1.28 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5469 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 5.76 мкг 55 мкг 10.5% 9.7% 955 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 49.56 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8071 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 2.788 мг 12 мг 23.2% 21.3% 430 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
18:0 Стеариновая 1.7 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.828 г min 16.8 г 10.9% 10%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Прочие вещества
Кофеин 92 мг ~
Теобромин 822.8 мг ~

Энергетическая ценность Десерт шоколадный составляет 108,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (108.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 16 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ШОКОЛАДНЫЙ

Десерт шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: калием - 25,2 %, кремнием - 29,3 %, магнием - 50,6 %, фосфором - 37,4 %, железом - 32,4 %, марганцем - 83,5 %, медью - 153,8 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Десерт шоколадный

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт шоколадный, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги