Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Бекон 79 г
Сосиски, молочные 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 216 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 кКал 1684 кКал 13% 6% 772 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.2% 639 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15% 306 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.3% 3481 г
Зола 1.786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 6.2% 735 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 7.5% 610 г
Витамин В4, холин 131.6 мг 500 мг 26.3% 12.1% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 7.5% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 4.249 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9414 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 6.5% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 5.1% 891 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.4% 3304 г
бета Токоферол 0.184 мг ~
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.629 мкг 50 мкг 21.3% 9.8% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7291 мг 20 мг 18.6% 8.5% 536 г
Ниацин 0.644 мг ~
Бетаин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.77 мг 2500 мг 7.4% 3.4% 1360 г
Кальций, Ca 57.64 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1735 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Натрий, Na 398.61 мг 1300 мг 30.7% 14.1% 326 г
Сера, S 143.02 мг 1000 мг 14.3% 6.6% 699 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 10.2% 448 г
Хлор, Cl 98.05 мг 2300 мг 4.3% 2% 2346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 4.4% 1030 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 2.8% 1603 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 23.5% 195 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11299 г
Медь, Cu 51.96 мкг 1000 мкг 5.2% 2.4% 1925 г
Молибден, Mo 3.885 мкг 70 мкг 5.6% 2.6% 1802 г
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Селен, Se 18.328 мкг 55 мкг 33.3% 15.3% 300 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 30.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12916 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Цинк, Zn 0.8359 мг 12 мг 7% 3.2% 1436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.064 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.1 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.421 г min 16.8 г 32.3% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.344 г ~
16:1 цис 0.149 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.712 г ~
18:1 цис 2.658 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 6.9%
18:2 Линолевая 1.472 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.91 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.012 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты