Рецепт Нахут Алики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нахут Алики

Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Подсолнечное масло 7 г
Морковь (Пассерование) 128 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 190 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 500 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нахут Алики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.7% 1856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 23.1% 455 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Зола 0.748 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.7 мкг 900 мкг 31.3% 32.9% 319 г
бета Каротин 1.691 мг 5 мг 33.8% 35.5% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 22.37 мг 500 мг 4.5% 4.7% 2235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 83.455 мкг 400 мкг 20.9% 22% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 19.05 мг 90 мг 21.2% 22.3% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 4.3% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.539 мг 20 мг 2.7% 2.8% 3711 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.34 мг 2500 мг 8.2% 8.6% 1223 г
Кальций, Ca 31.78 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3147 г
Кремний, Si 7.175 мг 30 мг 23.9% 25.1% 418 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 7.8% 1348 г
Натрий, Na 6.59 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19727 г
Сера, S 50.56 мг 1000 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 12.3% 857 г
Хлор, Cl 13.04 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 9.5% 1115 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 13.2% 795 г
Литий, Li 15.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.5544 мг 2 мг 27.7% 29.1% 361 г
Медь, Cu 199.84 мкг 1000 мкг 20% 21% 500 г
Молибден, Mo 3.624 мкг 70 мкг 5.2% 5.5% 1932 г
Никель, Ni 1.853 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 1.797 мкг 55 мкг 3.3% 3.5% 3061 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 38.64 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10352 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3165 г
Цинк, Zn 0.9236 мг 12 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.804 г ~
Сахароза 1.209 г ~
Фруктоза 0.668 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 9%
18:2 Линолевая 0.91 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.1%

Энергетическая ценность Нахут Алики составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАХУТ АЛИКИ

Нахут Алики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B9 - 20,9 %, витамином C - 21,2 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 27,7 %, медью - 20 %

Чем полезен Нахут Алики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нахут Алики, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нахут Алики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты