Рецепт Хек жареный с луком и сметаной мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жареный с луком и сметаной мой

Хек (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный с луком и сметаной мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1799 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 21% 507 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.9% 1806 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Зола 1.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4592 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 1.2% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.147 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4910 г
Витамин В12, кобаламин 2.136 мкг 3 мкг 71.2% 76.1% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 11.9% 903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4261 г
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3693 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0709 мг 20 мг 20.4% 21.8% 491 г
Ниацин 1.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.36 мг 2500 мг 10.1% 10.8% 995 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2933 г
Кремний, Si 0.404 мг 30 мг 1.3% 1.4% 7426 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 7.4% 1450 г
Натрий, Na 55.64 мг 1300 мг 4.3% 4.6% 2336 г
Сера, S 187.28 мг 1000 мг 18.7% 20% 534 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 24.7% 434 г
Хлор, Cl 123.31 мг 2300 мг 5.4% 5.8% 1865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2605 г
Йод, I 60.76 мкг 150 мкг 40.5% 43.3% 247 г
Кобальт, Co 16.851 мкг 10 мкг 168.5% 180% 59 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1967 г
Медь, Cu 134.29 мкг 1000 мкг 13.4% 14.3% 745 г
Молибден, Mo 3.267 мкг 70 мкг 4.7% 5% 2143 г
Никель, Ni 5.073 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 487.25 мкг 4000 мкг 12.2% 13% 821 г
Хром, Cr 38.32 мкг 50 мкг 76.6% 81.8% 130 г
Цинк, Zn 0.9509 мг 12 мг 7.9% 8.4% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.21 г ~
Сахароза 1.051 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 1.007 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.291 г ~
Лизин 1.649 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.909 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.92 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.8%
18:2 Линолевая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.032 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.41 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Хек жареный с луком и сметаной мой составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 186 гр (174.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ МОЙ

Хек жареный с луком и сметаной мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 71,2 %, витамином D - 11,1 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 168,5 %, медью - 13,4 %, фтором - 12,2 %, хромом - 76,6 %

Чем полезен Хек жареный с луком и сметаной мой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жареный с луком и сметаной мой, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный с луком и сметаной мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы