Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Лавровый лист 0.1 г
Гвоздика, молотая 0.3 г
Вода колодезная (из подземного источника) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 кКал 1684 кКал 4% 6% 2529 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 20.1% 745 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.2% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.8% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.4% 2803 г
Зола 1.23 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.5 мкг 900 мкг 41.7% 62.6% 240 г
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 2.236 мг 5 мг 44.7% 67.1% 224 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2609 г
Витамин В4, холин 37.05 мг 500 мг 7.4% 11.1% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 22.4% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 35.9% 419 г
Витамин В9, фолаты 7.413 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5396 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 41.81 мг 90 мг 46.5% 69.8% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 5.9% 2577 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17065 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.5658 мг 20 мг 17.8% 26.7% 561 г
Ниацин 4.752 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.68 мг 2500 мг 9.9% 14.9% 1013 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6293 г
Кремний, Si 11.733 мг 30 мг 39.1% 58.7% 256 г
Магний, Mg 44.86 мг 400 мг 11.2% 16.8% 892 г
Натрий, Na 125.27 мг 1300 мг 9.6% 14.4% 1038 г
Сера, S 102.5 мг 1000 мг 10.3% 15.5% 976 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 16.2% 928 г
Хлор, Cl 203.55 мг 2300 мг 8.9% 13.4% 1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 11.24 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 8.7% 1724 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6303 г
Кобальт, Co 6.151 мкг 10 мкг 61.5% 92.3% 163 г
Литий, Li 33.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 12.8% 1170 г
Медь, Cu 107.84 мкг 1000 мкг 10.8% 16.2% 927 г
Молибден, Mo 9.5 мкг 70 мкг 13.6% 20.4% 737 г
Никель, Ni 2.914 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 7.05 мкг 55 мкг 12.8% 19.2% 780 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 66.6 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 6006 г
Хром, Cr 12.62 мкг 50 мкг 25.2% 37.8% 396 г
Цинк, Zn 0.8761 мг 12 мг 7.3% 11% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.363 г ~
Сахароза 1.556 г ~
Фруктоза 1.288 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.246 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая 0.082 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином C - 46,5 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 39,1 %, магнием - 11,2 %, кобальтом - 61,5 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 12,8 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты