Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 80 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.4% 4471 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 16.9% 376 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.2% 2944 г
Зола 0.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7317 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 17.043 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 41.79 мг 90 мг 46.4% 29.5% 215 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.861 мг 15 мг 39.1% 24.8% 256 г
Витамин Н, биотин 0.588 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8503 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 28.5% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.7826 мг 20 мг 3.9% 2.5% 2556 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.26 мг 2500 мг 9.2% 5.8% 1086 г
Кальций, Ca 49.22 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2032 г
Кремний, Si 36.87 мг 30 мг 122.9% 78.1% 81 г
Магний, Mg 12.87 мг 400 мг 3.2% 2% 3108 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8125 г
Сера, S 30.43 мг 1000 мг 3% 1.9% 3286 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 2.9% 2204 г
Хлор, Cl 38.96 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.2 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4138 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 13.6% 468 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 3.7% 1684 г
Медь, Cu 56 мкг 1000 мкг 5.6% 3.6% 1786 г
Молибден, Mo 7.826 мкг 70 мкг 11.2% 7.1% 894 г
Никель, Ni 10.435 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19784 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40363 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1305 г
Цинк, Zn 0.3304 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.809 г ~
Сахароза 0.278 г ~
Фруктоза 1.113 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.631 г min 16.8 г 21.6% 13.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.56 г от 11.2 до 20.6 г 76.4% 48.5%
18:2 Линолевая 7.8 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63.5%

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,4 %, витамином E - 39,1 %, витамином K - 44,8 %, кремнием - 122,9 %, кобальтом - 21,4 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги