Рецепт Колбаса домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса домашняя

Филе Куриное [Кудашка] 721 г
Мясо Бедра Бескостное [Томская Птицефабрика] 278 г
Вода 138 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1427 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 19.7% 429 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Зола 0.463 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.056 мкг 400 мкг 714286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0131 мг 20 мг 0.1% 0.1% 152672 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.53 мг 2500 мг 0.2% 0.2% 55188 г
Кальций, Ca 4.03 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24814 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 0.79 мг 400 мг 0.2% 0.2% 50633 г
Натрий, Na 173.19 мг 1300 мг 13.3% 11.3% 751 г
Сера, S 1.43 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 69930 г
Фосфор, P 1.1 мг 800 мг 0.1% 0.1% 72727 г
Хлор, Cl 266.99 мг 2300 мг 11.6% 9.8% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.045 мг 18 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10101 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Медь, Cu 5.32 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 18797 г
Молибден, Mo 0.78 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8974 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32103 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.0095 мг 12 мг 0.1% 0.1% 126316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ

Колбаса домашняя богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,6 %

Чем полезен Колбаса домашняя

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса домашняя, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы