Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 445 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1425 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3% 2815 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 8.3% 1023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.5% 3423 г
Зола 1.239 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.6% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2093 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.3% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 14.3% 592 г
Витамин В9, фолаты 6.759 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5918 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 13.2% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 5.4% 1559 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.4081 мг 20 мг 12% 10.2% 831 г
Ниацин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.9 мг 2500 мг 25.6% 21.7% 391 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 1% 8354 г
Кремний, Si 56.329 мг 30 мг 187.8% 158.9% 53 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 5.5% 1544 г
Натрий, Na 5.63 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23091 г
Сера, S 42.81 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2336 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 7.4% 1151 г
Хлор, Cl 65.34 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 968.9 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 167.86 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1893 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2555 г
Кобальт, Co 5.281 мкг 10 мкг 52.8% 44.7% 189 г
Литий, Li 86.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 8.1% 1044 г
Медь, Cu 162.65 мкг 1000 мкг 16.3% 13.8% 615 г
Молибден, Mo 9.013 мкг 70 мкг 12.9% 10.9% 777 г
Никель, Ni 5.633 мкг ~
Рубидий, Rb 563.3 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16566 г
Стронций, Sr 10.45 мкг ~
Фтор, F 33.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11834 г
Хром, Cr 11.27 мкг 50 мкг 22.5% 19% 444 г
Цинк, Zn 0.4183 мг 12 мг 3.5% 3% 2869 г
Цирконий, Zr 3.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.845 г ~
Сахароза 0.845 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 1.65 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.1%
18:2 Линолевая 1.248 г ~
18:3 Линоленовая 0.115 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.6%

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 12 %, калием - 25,6 %, кремнием - 187,8 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги