Рецепт Икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра

Кабачок 358 г
Морковь 224 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 10 г
Томатное Пюре [Помидорка] 45 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.4% 1167 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.9% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2671 г
Зола 0.657 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 700.8 мкг 900 мкг 77.9% 103.3% 128 г
альфа Каротин 8.789 мкг ~
бета Каротин 4.373 мг 5 мг 87.5% 116% 114 г
бета Криптоксантин 91.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 279.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.105 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3602 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 14.2% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 5.4% 2439 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 8.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.8827 мг 20 мг 4.4% 5.8% 2266 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.71 мг 2500 мг 9% 11.9% 1108 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 2.7% 4938 г
Кремний, Si 24.136 мг 30 мг 80.5% 106.8% 124 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 6.6% 2004 г
Натрий, Na 9.01 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14428 г
Сера, S 4.07 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 24570 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 4.9% 2740 г
Хлор, Cl 20.84 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 36.03 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2384 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9036 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 16.4% 805 г
Литий, Li 1.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 9.9% 1334 г
Медь, Cu 61.33 мкг 1000 мкг 6.1% 8.1% 1631 г
Молибден, Mo 7.992 мкг 70 мкг 11.4% 15.1% 876 г
Никель, Ni 2.567 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23707 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19493 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3401 г
Цинк, Zn 0.3285 мг 12 мг 2.7% 3.6% 3653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.866 г ~
Сахароза 1.17 г ~
Фруктоза 0.43 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
18:1 цис 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая 0.108 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%

Энергетическая ценность Икра составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА

Икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,9 %, бэта-каротином - 87,5 %, кремнием - 80,5 %, кобальтом - 12,4 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты