Рецепт Жюльен из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен из индейки

Индейка Филе с Бедра [Лента] 60 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Шампиньоны, сырые 70 г
Лук репчатый 35 г
Соевый соус 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 1 г
Сливки 22% [Петмол] 25 г
Сыр Гауда Премиум 45% [Брасовские Сыры] 20 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.8% 809 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.1% 651 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Зола 1.449 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7% 1118 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 7.7% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.752 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4102 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3384 мг 20 мг 6.7% 5.3% 1494 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 4.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.78 мг 2500 мг 7.3% 5.8% 1368 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7062 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 2.1% 3841 г
Магний, Mg 7.98 мг 400 мг 2% 1.6% 5013 г
Натрий, Na 368.39 мг 1300 мг 28.3% 22.3% 353 г
Сера, S 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4621 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Хлор, Cl 268.21 мг 2300 мг 11.7% 9.2% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5643 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 6.8% 1168 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 4.8% 1635 г
Медь, Cu 171.4 мкг 1000 мкг 17.1% 13.5% 583 г
Молибден, Mo 0.495 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14141 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 8.161 мкг 55 мкг 14.8% 11.7% 674 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.5098 мг 12 мг 4.2% 3.3% 2354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.212 г ~
Сахароза 1.01 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Жюльен из индейки составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН ИЗ ИНДЕЙКИ

Жюльен из индейки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,7 %, медью - 17,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Жюльен из индейки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жюльен из индейки, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты