Рецепт Гуляш из куриной грудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из куриной грудки с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Цукини с кожурой 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Кукурузный крахмал 40 г
Оливковое масло 30 г
Кетчуп 45 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1100 г
Куркума, молотая 1 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриной грудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1826 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 17% 639 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.6% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Зола 0.895 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.6 мкг 900 мкг 22.1% 24% 453 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.351 мкг ~
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 25.4% 428 г
бета Криптоксантин 3.074 мкг ~
Ликопин 264.977 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3529 г
Витамин В4, холин 33.94 мг 500 мг 6.8% 7.4% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 12% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 3.897 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10264 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.3% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 3.9% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 3.7% 2947 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.5922 мг 20 мг 13% 14.1% 772 г
Ниацин 3.419 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.55 мг 2500 мг 7.6% 8.2% 1319 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5249 г
Кремний, Si 3.195 мг 30 мг 10.7% 11.6% 939 г
Магний, Mg 41.32 мг 400 мг 10.3% 11.2% 968 г
Натрий, Na 145.23 мг 1300 мг 11.2% 12.1% 895 г
Сера, S 118.87 мг 1000 мг 11.9% 12.9% 841 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 11.3% 959 г
Хлор, Cl 196.97 мг 2300 мг 8.6% 9.3% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 5.3% 2052 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5952 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 50.4% 215 г
Литий, Li 3.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2024 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 8% 1345 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 7.4% 1473 г
Никель, Ni 1.952 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 10.11 мкг 55 мкг 18.4% 20% 544 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 46.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8664 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 11.2% 973 г
Цинк, Zn 0.755 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1589 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.702 г ~
Сахароза 1.033 г ~
Фруктоза 0.545 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.434 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 1.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.264 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки с овощами составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ

Гуляш из куриной грудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 46,5 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Гуляш из куриной грудки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из куриной грудки с овощами, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из куриной грудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы