Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Лук репчатый 70 г
Фарш Свиной [Усольский Свинокомплекс] 700 г
Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.7 кКал 1684 кКал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.2% 826 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 16.4% 260 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.2% 3408 г
Зола 0.394 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1856 г
Витамин В4, холин 48.39 мг 500 мг 9.7% 4.1% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 6.7% 635 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.4% 10490 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 3.2% 1344 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 6.2% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.8856 мг 20 мг 4.4% 1.9% 2258 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.93 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2429 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 1% 4431 г
Кремний, Si 12.311 мг 30 мг 41% 17.5% 244 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Натрий, Na 27.57 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4715 г
Сера, S 43.86 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2280 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 2.4% 1778 г
Хлор, Cl 38.1 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 6037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.8 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2839 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3348 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 11.8% 362 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3565 г
Медь, Cu 36.64 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2729 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2081 г
Никель, Ni 3.568 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 5.677 мкг 55 мкг 10.3% 4.4% 969 г
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.3381 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.66 г ~
Сахароза 0.436 г ~
Фруктоза 0.427 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.652 мг ~
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.337 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.787 г ~
18:1 цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 234,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,7 %, витамином K - 14,5 %, кремнием - 41 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Капуста с фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 234,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги