Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Перец сладкий красный 50 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 30 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Вода 200 г
Рисовая каша по 1-268 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.7% 5091 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.7% 2355 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.8% 1333 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.8% 2668 г
Зола 0.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 38.9% 471 г
альфа Каротин 0.873 мкг ~
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 42% 436 г
бета Криптоксантин 6.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.7% 2400 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 11.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.594 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7151 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 46.8% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 4.8% 3896 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.526 мкг 50 мкг 5.1% 9.4% 1979 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.3083 мг 20 мг 6.5% 11.9% 1529 г
Ниацин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.91 мг 2500 мг 5.4% 9.9% 1867 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 1.8% 9709 г
Кремний, Si 5.099 мг 30 мг 17% 31.2% 588 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 6.2% 2961 г
Натрий, Na 118.31 мг 1300 мг 9.1% 16.7% 1099 г
Сера, S 11.56 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8651 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 10.6% 1724 г
Хлор, Cl 12.49 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 9.07 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 3.5% 5158 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 4.4% 4121 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 57.8% 318 г
Литий, Li 8.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 7% 2611 г
Медь, Cu 109.59 мкг 1000 мкг 11% 20.2% 912 г
Молибден, Mo 3.586 мкг 70 мкг 5.1% 9.4% 1952 г
Никель, Ni 1.029 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 4.621 мкг 55 мкг 8.4% 15.4% 1190 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 7.98 мкг ~
Фтор, F 43.44 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 9208 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 9.9% 1845 г
Цинк, Zn 0.2079 мг 12 мг 1.7% 3.1% 5772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.48 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.778 г ~
Фруктоза 0.368 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%

Энергетическая ценность Овощи составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 146 гр (79.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 25,5 %, кремнием - 17 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 11 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги