Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Листы для лазаньи Barilla 185 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Томатный соус, без добавления соли 500 г
Базилик, сушеный 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Оливковое масло 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кубик Куриный [Галина Бланка] 8 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 120 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 120 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 70 г
Творог 2% жирности (Запекание) 10 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.6% 835 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.4% 1422 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3371 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 3.603 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2% 3165 г
бета Криптоксантин 1.475 мкг ~
Ликопин 6317.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 8.441 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4739 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 9.1% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 4.3% 1448 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.8856 мг 20 мг 9.4% 5.9% 1061 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 1.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.51 мг 2500 мг 9.8% 6.2% 1022 г
Кальций, Ca 68.06 мг 1000 мг 6.8% 4.3% 1469 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7160 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2242 г
Натрий, Na 73.88 мг 1300 мг 5.7% 3.6% 1760 г
Сера, S 73.6 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1359 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 7.6% 833 г
Хлор, Cl 3.19 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1495 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 3.5% 1832 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1343 г
Медь, Cu 87.46 мкг 1000 мкг 8.7% 5.5% 1143 г
Молибден, Mo 0.29 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 24138 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 6.828 мкг 55 мкг 12.4% 7.8% 806 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21231 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 1.2334 мг 12 мг 10.3% 6.5% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.456 мг ~
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.686 г min 16.8 г 16% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 158,9 кКал.

  • Порция = 275 гр (437 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,5 %, фосфором - 12 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты