Рецепт Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Морковь (Припускание) 140 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 550 г
Капуста белокочанная (Тушение) 685 г
Приправа вкусовая Мивина,Украина. 10 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Укроп (Тушение) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Петрушка свежая (Припускание) 12 г
Картофель (Тушение) 172 г
Способ приготовления

Лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.Пассировать в глубокой сковороде с добавлением подсолнечного масла.Добавить порезаную говядину,соль,специи,лавровый лист.Добавить воду и тушить 20 минут.Добавить нарезанную капусту и тушить еще 30 минут.Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 12.8% 1267 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.9% 3294 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.1% 1333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 32.8% 493 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 35.9% 450 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.3% 2571 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 8.7% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.1% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 18.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.871 мкг 400 мкг 2% 3.2% 5082 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 18% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 20.2% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 6.5% 2488 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18587 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 55% 294 г
Витамин РР, НЭ 2.059 мг 20 мг 10.3% 16.7% 971 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 2.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.63 мг 2500 мг 11.9% 19.3% 843 г
Кальций, Ca 37.27 мг 1000 мг 3.7% 6% 2683 г
Кремний, Si 26.507 мг 30 мг 88.4% 143% 113 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 8.4% 1923 г
Натрий, Na 251.79 мг 1300 мг 19.4% 31.4% 516 г
Сера, S 71.78 мг 1000 мг 7.2% 11.7% 1393 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 15.2% 1060 г
Хлор, Cl 390.81 мг 2300 мг 17% 27.5% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.3 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 21.82 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 8.6% 1885 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10067 г
Кобальт, Co 2.992 мкг 10 мкг 29.9% 48.4% 334 г
Литий, Li 7.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 12.1% 1325 г
Медь, Cu 95.36 мкг 1000 мкг 9.5% 15.4% 1049 г
Молибден, Mo 8.118 мкг 70 мкг 11.6% 18.8% 862 г
Никель, Ni 6.781 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 6.346 мкг 55 мкг 11.5% 18.6% 867 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 47.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8423 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 11% 1475 г
Цинк, Zn 1.2346 мг 12 мг 10.3% 16.7% 972 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 2.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 61,8 кКал.

  • Порция = 420 гр (259.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С КАПУСТОЙ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 34 %, калием - 11,9 %, кремнием - 88,4 %, хлором - 17 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты