Рецепт Майонез классика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез классика

Оливковое масло 250 г
Яйцо куриное 50 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез классика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 741.7 ккал 1684 ккал 44% 5.9% 227 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 0.5% 2923 г
Жиры 80.5 г 56 г 143.8% 19.4% 70 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.1% 13688 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.4% 3333 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.1% 17351 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 1.1% 1173 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.189 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 0.6% 2203 г
бета Криптоксантин 0.519 мкг ~
Ликопин 0.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 0.6% 2169 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 1.1% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 0.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.27 мкг 400 мкг 0.8% 0.1% 12232 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 0.4% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 0.9% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 0.5% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.777 мг 15 мг 65.2% 8.8% 153 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 0.9% 1565 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 5.9% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.679 мг 20 мг 3.4% 0.5% 2946 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.8 мг 2500 мг 2.8% 0.4% 3582 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 0.5% 2938 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 40000 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 0.4% 3303 г
Натрий, Na 430.05 мг 1300 мг 33.1% 4.5% 302 г
Сера, S 32.75 мг 1000 мг 3.3% 0.4% 3053 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 0.8% 1728 г
Хлор, Cl 589.98 мг 2300 мг 25.7% 3.5% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 1% 1379 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.3% 4615 г
Кобальт, Co 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 2.5% 534 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.2675 мг 2 мг 13.4% 1.8% 748 г
Медь, Cu 43.91 мкг 1000 мкг 4.4% 0.6% 2277 г
Молибден, Mo 2.066 мкг 70 мкг 3% 0.4% 3388 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 5.036 мкг 55 мкг 9.2% 1.2% 1092 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 39841 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.2434 мг 12 мг 2% 0.3% 4930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.447 мг ~
бета Ситостерол 78.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.673 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 53.388 г min 16.8 г 317.8% 42.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 51.675 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.592 г от 11.2 до 20.6 г 94.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Майонез классика составляет 741,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 741.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 80.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 13.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ КЛАССИКА

Майонез классика богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 65,2 %, витамином K - 44,1 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Майонез классика

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез классика, калорийность 741,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез классика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты