Рецепт Мятый картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мятый картофель

Картофель (Варка со сливом) 430 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Семга соленая 45 г
Творожный Сыр Сливочный [Valio] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мятый картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1459 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.7% 1854 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.2% 1057 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.1% 1698 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 1.372 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5143 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 6.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 12.2% 712 г
Витамин В9, фолаты 6.82 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5865 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 7.5% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 11.3% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 8% 1093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.068 мг 20 мг 10.3% 8.9% 967 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.27 мг 2500 мг 16.8% 14.6% 595 г
Кальций, Ca 11.18 мг 1000 мг 1.1% 1% 8945 г
Кремний, Si 28.639 мг 30 мг 95.5% 82.8% 105 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 4.7% 1866 г
Натрий, Na 259.39 мг 1300 мг 20% 17.3% 501 г
Сера, S 45.14 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2215 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 7% 1235 г
Хлор, Cl 403.37 мг 2300 мг 17.5% 15.2% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.6 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 85.34 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2103 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.9% 2209 г
Кобальт, Co 5.265 мкг 10 мкг 52.7% 45.7% 190 г
Литий, Li 44.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1965 г
Медь, Cu 125.78 мкг 1000 мкг 12.6% 10.9% 795 г
Молибден, Mo 4.93 мкг 70 мкг 7% 6.1% 1420 г
Никель, Ni 3.385 мкг ~
Рубидий, Rb 286.4 мкг ~
Селен, Se 3.375 мкг 55 мкг 6.1% 5.3% 1630 г
Стронций, Sr 5.32 мкг ~
Фтор, F 54.59 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7327 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 18.2% 476 г
Цинк, Zn 0.3302 мг 12 мг 2.8% 2.4% 3634 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.498 г ~
Сахароза 0.498 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.3%
18:2 Линолевая 0.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Мятый картофель составляет 115,4 кКал.

  • Порция = 259 гр (298.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯТЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Мятый картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 13 %, калием - 16,8 %, кремнием - 95,5 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 12,6 %, хромом - 21 %

Чем полезен Мятый картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мятый картофель, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мятый картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги