Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 140 г
Тыква сухая 509 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 650 г
Корица, молотая 1 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Тыквенные фантазии. Вот такая тыквенная фанатка, ничто не должно быть выброшено.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267 кКал 1684 кКал 15.9% 6% 631 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.2% 1169 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.8% 644 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 7% 537 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.6% 571 г
Вода 26.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8610 г
Зола 0.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 6.5% 574 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 4% 935 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1698 г
Витамин В4, холин 55.41 мг 500 мг 11.1% 4.2% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 3.2% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 11.474 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.1% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 2.3% 1604 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.484 мкг 50 мкг 7% 2.6% 1435 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8614 мг 20 мг 9.3% 3.5% 1074 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.44 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1768 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 1% 3648 г
Кремний, Si 1.635 мг 30 мг 5.5% 2.1% 1835 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3044 г
Натрий, Na 73.19 мг 1300 мг 5.6% 2.1% 1776 г
Сера, S 58.93 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1697 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 3.4% 1091 г
Хлор, Cl 114.14 мг 2300 мг 5% 1.9% 2015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.1 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.78 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 2.2% 1732 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4950 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 9% 419 г
Марганец, Mn 0.2717 мг 2 мг 13.6% 5.1% 736 г
Медь, Cu 115.42 мкг 1000 мкг 11.5% 4.3% 866 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 3.3% 1152 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 6.151 мкг 55 мкг 11.2% 4.2% 894 г
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 45.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8791 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.868 г ~
Сахароза 0.167 г ~
Фруктоза 0.301 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.247 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.215 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.235 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 267 кКал.

  • Порция = 50 гр (133.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 267 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 26.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Тыквенный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, холином - 11,1 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 13,6 %, медью - 11,5 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Тыквенный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный кекс, калорийность 267 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы