Рецепт Салат из белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 20 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус столовый 9% 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.2% 1191 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Зола 3.496 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 16.7% 723 г
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 18.2% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.382 мкг 400 мкг 4.8% 5.8% 2064 г
Витамин C, аскорбиновая 23.8 мг 90 мг 26.4% 32% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.148 мг 15 мг 14.3% 17.4% 698 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 11.3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.5471 мг 20 мг 2.7% 3.3% 3656 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.85 мг 2500 мг 10% 12.1% 1001 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2281 г
Кремний, Si 1.7 мг 30 мг 5.7% 6.9% 1765 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2601 г
Натрий, Na 1138.98 мг 1300 мг 87.6% 106.3% 114 г
Сера, S 11.36 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8803 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 4.6% 2658 г
Хлор, Cl 650.46 мг 2300 мг 28.3% 34.3% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 6.12 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3120 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 5.3% 2273 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 8.4% 1440 г
Медь, Cu 84.69 мкг 1000 мкг 8.5% 10.3% 1181 г
Молибден, Mo 2.427 мкг 70 мкг 3.5% 4.2% 2884 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11317 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40858 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.2043 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.195 г ~
Сахароза 0.417 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.014 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 32.6%
18:2 Линолевая 2.773 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 72.3%

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 82,4 кКал.

  • Порция = 129 гр (106.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 14,3 %, хлором - 28,3 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты