Рецепт Глазунья с грудинкой и помидороми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья с грудинкой и помидороми

Подсолнечное масло 25 г
Грудинка пикантная ( Плотниково) 10 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с грудинкой и помидороми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.5% 673 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 15.4% 281 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268 мкг 900 мкг 29.8% 12.9% 336 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 4.3% 1000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 9.1% 476 г
Витамин В4, холин 207.04 мг 500 мг 41.4% 17.9% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 9.4% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.676 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5211 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 6.1% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 11.07 мг 90 мг 12.3% 5.3% 813 г
Витамин D, кальциферол 1.806 мкг 10 мкг 18.1% 7.8% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.543 мг 15 мг 30.3% 13.1% 330 г
Витамин Н, биотин 16.613 мкг 50 мкг 33.2% 14.4% 301 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 2.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.1386 мг 20 мг 10.7% 4.6% 935 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.3 мг 2500 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Кальций, Ca 63.37 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1578 г
Кремний, Si 1.186 мг 30 мг 4% 1.7% 2530 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2694 г
Натрий, Na 117.37 мг 1300 мг 9% 3.9% 1108 г
Сера, S 151.04 мг 1000 мг 15.1% 6.5% 662 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 9.4% 458 г
Хлор, Cl 147.91 мг 2300 мг 6.4% 2.8% 1555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 2.31 мг 18 мг 12.8% 5.5% 779 г
Йод, I 17.09 мкг 150 мкг 11.4% 4.9% 878 г
Кобальт, Co 10.167 мкг 10 мкг 101.7% 44% 98 г
Литий, Li 5.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 3% 1438 г
Медь, Cu 112.36 мкг 1000 мкг 11.2% 4.8% 890 г
Молибден, Mo 6.305 мкг 70 мкг 9% 3.9% 1110 г
Никель, Ni 2.729 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 26.345 мкг 55 мкг 47.9% 20.7% 209 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 4.9% 888 г
Цинк, Zn 1.0378 мг 12 мг 8.6% 3.7% 1156 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 467.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.541 г min 16.8 г 38.9% 16.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.126 г от 11.2 до 20.6 г 72.6% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.339 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с грудинкой и помидороми составляет 231 кКал.

  • Порция = 280 гр (646.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С ГРУДИНКОЙ И ПОМИДОРОМИ

Глазунья с грудинкой и помидороми богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, витамином B2 - 21 %, холином - 41,4 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 12,3 %, витамином D - 18,1 %, витамином E - 30,3 %, витамином H - 33,2 %, фосфором - 21,8 %, железом - 12,8 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 101,7 %, медью - 11,2 %, селеном - 47,9 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Глазунья с грудинкой и помидороми

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья с грудинкой и помидороми, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья с грудинкой и помидороми, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы