Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Горошек зеленый. Консервы 50 г
Кукуруза, консервы 50 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 30 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1769 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11% 950 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.8% 1531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.2% 690 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.4% 3097 г
Зола 2.244 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3422 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 9.1% 1146 г
Витамин В4, холин 26.18 мг 500 мг 5.2% 5.5% 1910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 8.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 27.1 мкг 400 мкг 6.8% 7.1% 1476 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 13.9% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 8.6% 1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8876 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 7.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.3404 мг 20 мг 6.7% 7% 1492 г
Ниацин 0.825 мг ~
Бетаин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.8 мг 2500 мг 7.5% 7.9% 1338 г
Кальций, Ca 67.9 мг 1000 мг 6.8% 7.1% 1473 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 21.8% 480 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 8.7% 1205 г
Натрий, Na 549.5 мг 1300 мг 42.3% 44.4% 237 г
Сера, S 77.53 мг 1000 мг 7.8% 8.2% 1290 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 23.2% 453 г
Хлор, Cl 10.35 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Микроэлементы
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2695 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 10% 1053 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.8% 1361 г
Медь, Cu 93.7 мкг 1000 мкг 9.4% 9.9% 1067 г
Молибден, Mo 6.35 мкг 70 мкг 9.1% 9.6% 1102 г
Селен, Se 10.8 мкг 55 мкг 19.6% 20.6% 509 г
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35556 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Цинк, Zn 0.775 мг 12 мг 6.5% 6.8% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Галактоза 0.21 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.804 г ~
Лактоза 0.762 г ~
Сахароза 0.885 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.049 г ~
18:1 цис 0.049 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Салат составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (95.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 22,1 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты