Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 3316 г
Масло Растительное [Олейна] 210 г
Морковь 74 г
Томат 130 г
Свинина Окорок Б/К [Лента] 1359 г
Лук репчатый 192 г
Вода, бутилированная, Перье, PERRIER 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.4% 1520 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 15.5% 528 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 3.1% 2632 г
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 16.309 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2453 г
Витамин C, аскорбиновая 43.56 мг 90 мг 48.4% 39.8% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 37.6% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.6844 мг 20 мг 3.4% 2.8% 2922 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.8 мг 2500 мг 9% 7.4% 1107 г
Кальций, Ca 39.2 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2551 г
Кремний, Si 38.649 мг 30 мг 128.8% 105.9% 78 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3157 г
Натрий, Na 10.05 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12935 г
Сера, S 29.35 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3407 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 2.6% 3137 г
Хлор, Cl 28.6 мг 2300 мг 1.2% 1% 8042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.9 мкг ~
Бор, B 155.1 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3789 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6356 г
Кобальт, Co 2.393 мкг 10 мкг 23.9% 19.7% 418 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1484 г
Медь, Cu 58.65 мкг 1000 мкг 5.9% 4.9% 1705 г
Молибден, Mo 7.498 мкг 70 мкг 10.7% 8.8% 934 г
Никель, Ni 10.987 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23109 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24907 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.1% 1344 г
Цинк, Zn 0.3288 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.435 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,4 %, витамином K - 45,7 %, кремнием - 128,8 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты