Рецепт Печеня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеня

Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира 250 г
Сахар песок 1 г
Сметана 20% жирности 125 г
Сметана 25% жирности 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.6 кКал 1684 кКал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.4% 1810 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 11% 232 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 4.7% 542 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.4% 1818 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.3% 7758 г
Зола 0.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 1.2% 2055 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В4, холин 38.87 мг 500 мг 7.8% 2% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.145 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3589 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.043 мг 15 мг 13.6% 3.5% 734 г
бета Токоферол 0.082 мг ~
гамма Токоферол 8.921 мг ~
дельта Токоферол 2.786 мг ~
Витамин Н, биотин 1.622 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3083 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1327 мг 20 мг 5.7% 1.5% 1766 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.72 мг 2500 мг 3.1% 0.8% 3176 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 0.8% 3351 г
Кремний, Si 1.306 мг 30 мг 4.4% 1.1% 2297 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5141 г
Натрий, Na 188.64 мг 1300 мг 14.5% 3.7% 689 г
Сера, S 29.77 мг 1000 мг 3% 0.8% 3359 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 1.5% 1743 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 0.3% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.39 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 0.8% 3364 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5929 г
Кобальт, Co 0.599 мкг 10 мкг 6% 1.5% 1669 г
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 2.4% 1050 г
Медь, Cu 37.88 мкг 1000 мкг 3.8% 1% 2640 г
Молибден, Mo 5.357 мкг 70 мкг 7.7% 2% 1307 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Селен, Se 2.048 мкг 55 мкг 3.7% 0.9% 2686 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35907 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5155 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 0.7% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.87 мг max 300 мг
Кампестерол 7.908 мг ~
Стигмастерол 6.378 мг ~
бета Ситостерол 20.663 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 3.772 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 3.573 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.279 г min 16.8 г 61.2% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.478 г ~
18:1 цис 4.905 г ~
18:1 транс 3.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.433 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 12.4%
18:2 Линолевая 4.619 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.408 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.544 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.529 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 17%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.5%

Энергетическая ценность Печеня составляет 392,6 кКал.

  • Порция = 34 гр (133.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 392.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 29.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЯ

Печеня богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,6 %

Чем полезен Печеня

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеня, калорийность 392,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги