Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 929 г
Лук репчатый 159 г
Морковь 161 г
Петрушка свежая 20 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.5% 2333 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.9% 3982 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.7% 909 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.5% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.3 мкг 900 мкг 30% 59.3% 333 г
бета Каротин 1.652 мг 5 мг 33% 65.2% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.9% 2857 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 4% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 10.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 20.061 мкг 400 мкг 5% 9.9% 1994 г
Витамин C, аскорбиновая 48.06 мг 90 мг 53.4% 105.5% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 15% 1309 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25641 г
Витамин К, филлохинон 83.1 мкг 120 мкг 69.3% 137% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.8842 мг 20 мг 4.4% 8.7% 2262 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.87 мг 2500 мг 11.2% 22.1% 896 г
Кальций, Ca 46.2 мг 1000 мг 4.6% 9.1% 2165 г
Кремний, Si 42.733 мг 30 мг 142.4% 281.4% 70 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 9.7% 2043 г
Натрий, Na 13.19 мг 1300 мг 1% 2% 9856 г
Сера, S 36.37 мг 1000 мг 3.6% 7.1% 2750 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2083 г
Хлор, Cl 40.64 мг 2300 мг 1.8% 3.6% 5659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.9 мкг ~
Бор, B 197.6 мкг ~
Ванадий, V 12.92 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 7.3% 2740 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 4.3% 4587 г
Кобальт, Co 3.134 мкг 10 мкг 31.3% 61.9% 319 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 17.8% 1107 г
Медь, Cu 77.87 мкг 1000 мкг 7.8% 15.4% 1284 г
Молибден, Mo 9.923 мкг 70 мкг 14.2% 28.1% 705 г
Никель, Ni 12.247 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18581 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18382 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 17.4% 1142 г
Цинк, Zn 0.4658 мг 12 мг 3.9% 7.7% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 54.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.431 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 33 %, витамином C - 53,4 %, витамином K - 69,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 142,4 %, кобальтом - 31,3 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты