Рецепт Стирфрай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стирфрай

Кабачок 176 г
Морковь 160 г
Перец сладкий красный 63 г
Фасоль стручковая 40 г
Кунжутное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стирфрай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9% 2333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5% 4132 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.8% 1176 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.2% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 767.4 мкг 900 мкг 85.3% 178.8% 117 г
бета Каротин 4.604 мг 5 мг 92.1% 193.1% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.8% 2727 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 8.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 18.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 14.287 мкг 400 мкг 3.6% 7.5% 2800 г
Витамин C, аскорбиновая 44.52 мг 90 мг 49.5% 103.8% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 6.7% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13477 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 15.3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.8839 мг 20 мг 4.4% 9.2% 2263 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.59 мг 2500 мг 8.4% 17.6% 1187 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4462 г
Кремний, Si 23.755 мг 30 мг 79.2% 166% 126 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 10.7% 1964 г
Натрий, Na 8.73 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14891 г
Сера, S 5.16 мг 1000 мг 0.5% 1% 19380 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 8% 2623 г
Хлор, Cl 25.12 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 9156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.4 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 37.71 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 6.9% 3061 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 3.1% 6787 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 32.9% 639 г
Литий, Li 14.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 16.6% 1269 г
Медь, Cu 66.72 мкг 1000 мкг 6.7% 14% 1499 г
Молибден, Mo 8.848 мкг 70 мкг 12.6% 26.4% 791 г
Никель, Ni 3.271 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 30220 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16667 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 9.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.3237 мг 12 мг 2.7% 5.7% 3707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 44.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~

Энергетическая ценность Стирфрай составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТИРФРАЙ

Стирфрай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,3 %, бэта-каротином - 92,1 %, витамином C - 49,5 %, кремнием - 79,2 %, кобальтом - 15,7 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Стирфрай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стирфрай, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стирфрай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты