Рецепт Грибы тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы тушеные

Шиитаке, грибы приготовленные, с солью	200 г
Лук репчатый	20 г
Имбиря корень сырой	20 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное	50 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Зира, семена	3 г
Морские водоросли спирулина, сушеные	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.9 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1453 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	11.2%	768 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	6.9%	1244 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	5.1%	1698 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.9%	870 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.6%	3294 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.5%	18000 г
альфа Каротин	0.104 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1%	8475 г
бета Криптоксантин	0.217 мкг	~
Ликопин	0.173 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.821 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.379 мг	1.5 мг	25.3%	21.8%	396 г
Витамин В2, рибофлавин	0.636 мг	1.8 мг	35.3%	30.5%	283 г
Витамин В4, холин	58.11 мг	500 мг	11.6%	10%	860 г
Витамин В5, пантотеновая	2.633 мг	5 мг	52.7%	45.5%	190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	7.4%	1170 г
Витамин В9, фолаты	29.136 мкг	400 мкг	7.3%	6.3%	1373 г
Витамин C, аскорбиновая	2.73 мг	90 мг	3%	2.6%	3297 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	3.5%	2469 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.405 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	4.5%	1906 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3.7%	2308 г
Витамин РР, НЭ	2.9385 мг	20 мг	14.7%	12.7%	681 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.25 мг	2500 мг	14.4%	12.4%	696 г
Кальций, Ca	34.28 мг	1000 мг	3.4%	2.9%	2917 г
Кремний, Si	0.289 мг	30 мг	1%	0.9%	10381 г
Магний, Mg	48.85 мг	400 мг	12.2%	10.5%	819 г
Натрий, Na	294.52 мг	1300 мг	22.7%	19.6%	441 г
Сера, S	101.65 мг	1000 мг	10.2%	8.8%	984 г
Фосфор, P	53.4 мг	800 мг	6.7%	5.8%	1498 г
Хлор, Cl	1.45 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	158621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.1 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Железо, Fe	5.23 мг	18 мг	29.1%	25.1%	344 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	2.5%	3460 г
Марганец, Mn	0.6754 мг	2 мг	33.8%	29.2%	296 г
Медь, Cu	1470.41 мкг	1000 мкг	147%	126.8%	68 г
Никель, Ni	0.173 мкг	~
Рубидий, Rb	27.5 мкг	~
Селен, Se	15.533 мкг	55 мкг	28.2%	24.3%	354 г
Фтор, F	2.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	191388 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Цинк, Zn	1.2638 мг	12 мг	10.5%	9.1%	950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.703 г	~
Валин	0.571 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.513 г	~
Лейцин	0.802 г	~
Лизин	0.483 г	~
Метионин	0.187 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.484 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.72 г	~
Аспарагиновая кислота	0.948 г	~
Глицин	0.5 г	~
Глутаминовая кислота	1.503 г	~
Пролин	0.403 г	~
Серин	0.493 г	~
Тирозин	0.413 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.254 мг	~
Кампестерол	2.312 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.212 г	~
10:0 Каприновая	0.17 г	~
12:0 Лауриновая	1.338 г	~
14:0 Миристиновая	0.541 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.652 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.403 г	min 16.8 г	2.4%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.328 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.399 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.125 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибы тушеные составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.9 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ

Грибы тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,3 %, витамином B2 - 35,3 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 52,7 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 14,4 %, магнием - 12,2 %, железом - 29,1 %, марганцем - 33,8 %, медью - 147 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Грибы тушеные

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы тушеные, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы тушеные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Сырники на кокосовой муке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе