Рецепт Крошка-картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крошка-картошка

Картофель (Варка в кожуре) 1200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крошка-картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.8% 1652 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.3% 949 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5% 1599 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 3.9% 2009 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 1.9% 4205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 10.1% 781 г
Витамин В9, фолаты 7.096 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5637 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 13.1% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14837 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.2582 мг 20 мг 11.3% 8.9% 886 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.3 мг 2500 мг 19.2% 15.1% 521 г
Кальций, Ca 119.97 мг 1000 мг 12% 9.4% 834 г
Кремний, Si 31.519 мг 30 мг 105.1% 82.6% 95 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 5% 1556 г
Натрий, Na 178.3 мг 1300 мг 13.7% 10.8% 729 г
Сера, S 56.73 мг 1000 мг 5.7% 4.5% 1763 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 11.5% 687 г
Хлор, Cl 282.9 мг 2300 мг 12.3% 9.7% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.6 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 93.93 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2098 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3906 г
Кобальт, Co 4.3 мкг 10 мкг 43% 33.8% 233 г
Литий, Li 48.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 4.8% 1646 г
Медь, Cu 130.94 мкг 1000 мкг 13.1% 10.3% 764 г
Молибден, Mo 5.295 мкг 70 мкг 7.6% 6% 1322 г
Никель, Ni 3.213 мкг ~
Рубидий, Rb 315.3 мкг ~
Селен, Se 1.909 мкг 55 мкг 3.5% 2.8% 2881 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21008 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 10.1% 775 г
Цинк, Zn 0.8656 мг 12 мг 7.2% 5.7% 1386 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.756 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 2.706 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.657 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Крошка-картошка составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОШКА-КАРТОШКА

Крошка-картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 19,2 %, кальцием - 12 %, кремнием - 105,1 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 43 %, медью - 13,1 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Крошка-картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крошка-картошка, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крошка-картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы