Рецепт Салат из обжаренного лосося с манго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из обжаренного лосося с манго

Драгон фрукт (питайя красная) 100 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из обжаренного лосося с манго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.8% 567 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 13.5% 246 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.7% 1991 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6.8% 488 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4775 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 8.2% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1% 3273 г
Витамин В4, холин 26.25 мг 500 мг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 5.9% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 120 мкг 400 мкг 30% 10% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.05 мг 15 мг 33.7% 11.2% 297 г
Витамин Н, биотин 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 5.8% 571 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.45 мг 20 мг 47.3% 15.7% 212 г
Ниацин 6.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329 мг 2500 мг 13.2% 4.4% 760 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 44.3% 75 г
Магний, Mg 91 мг 400 мг 22.8% 7.6% 440 г
Натрий, Na 11.5 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11304 г
Сера, S 42 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 7.3% 457 г
Хлор, Cl 19.5 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 750 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 85 мкг ~
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 4.6% 720 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 11.2% 296 г
Литий, Li 5.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.967 мг 2 мг 48.4% 16.1% 207 г
Медь, Cu 572 мкг 1000 мкг 57.2% 19% 175 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 2.8% 1207 г
Никель, Ni 4.825 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 3.6 мкг 55 мкг 6.5% 2.2% 1528 г
Стронций, Sr 100 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 45.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8791 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 3.2% 1031 г
Цинк, Zn 1.635 мг 12 мг 13.6% 4.5% 734 г
Цирконий, Zr 36.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.756 г ~
Аргинин* 1.488 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты 8.892 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.516 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.35 г ~
22:0 Бегеновая 0.55 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.65 г min 16.8 г 57.4% 19.1%
18:1 Олеиновая (ud) 9.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.6 г от 11.2 до 20.6 г 67.9% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.5 г ~

Энергетическая ценность Салат из обжаренного лосося с манго составляет 301 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОБЖАРЕННОГО ЛОСОСЯ С МАНГО

Салат из обжаренного лосося с манго богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,7 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B9 - 30 %, витамином E - 33,7 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 47,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 133,3 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 21,9 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 48,4 %, медью - 57,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Салат из обжаренного лосося с манго

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из обжаренного лосося с манго, калорийность 301 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из обжаренного лосося с манго, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы